今天小編來給大家分享一些關(guān)于火龍果蒸饃不變色方法 火龍果怎樣蒸饃才不會變色方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、火龍果上手捏碎，一斤面加少許酵母大約有一個(gè)雞蛋平面大小，加溫水倒入，水不要多，一點(diǎn)點(diǎn)，在加入一個(gè)硬幣面大小的泡打粉，白糖少許，火龍果和面非常軟，加水更軟，就得多放面

2、邊攪拌邊加面，到軟硬適中

3、揉成面團(tuán)，過幾分鐘再揉，到表面光滑

4、醒發(fā)2倍大，這醒發(fā)時(shí)間長了，隔了一晚上，半夜蒸會更好。一般冬天醒6個(gè)小時(shí)左右，夏天4個(gè)

5、排氣，加1個(gè)1元硬幣大小的小蘇打很重要這步，使勁揉，一直揉，隨便揉，揉會歇會，揉到切開無氣泡，或者一點(diǎn)點(diǎn)氣泡就行，揉的過程中邊加干面邊揉，要揉到面非常有彈性

6、切面，分劑子，揉圓，撒干面

7、然后上鍋蒸，蒸好之后還有甜甜的味道，火龍果蒸熟會變色，黃黃的不過不影響食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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