今天小編來給大家分享一些關于土家燒餅醬料配方 想學的來看看哦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、面料:高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2兩,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克。

2、餡料:生豬肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5兩,姜5兩,孜然5匙,辣椒油適量,辣根粉適量,豆瓣醬適量(炸熟)雞精粉適量.蠔油半瓶(或老抽適量)鹽適量。

3、辣椒油:色拉油(適量)在沒開的時候倒放辣椒粉(適量)中攪勻。

4、制作餅表面油:色拉油30斤,大蔥5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4兩,花椒20克,大料20克,桂皮30克,當油開的時候把這些料倒入炸至無水份撈出既成。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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