今天小編來給大家分享一些關(guān)于馬蹄筍怎么吃 試試這個做法！方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、馬蹄筍去殼，洗凈,縱向切成薄片。

2、切好的筍片入鍋，倒入適量涼水（不是熱水是涼！水！熱水煮出來的筍會澀），水燒開至筍變軟，此步驟的目的是為了去澀。隨后將筍片撈出瀝干。

3、鍋內(nèi)放油，取幾瓣蒜切成末，入鍋。將紅辣椒、筍片倒入鍋中，炒！加適量鹽、白糖，再炒！酌情加入少量的水，繼續(xù)炒！

4、裝盤前按個人習(xí)慣酌情撒點味精or雞精,出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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