今天小編來給大家分享一些關(guān)于擔(dān)擔(dān)面怎么做 送給愛吃面的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準(zhǔn)備食材：面條200克，蒜蔥姜10克，豬肉餡250克，料酒，醬油，老抽，辣椒油，陳醋10毫升，糖，花椒5克，鹽3克，油20毫升。

2、將豬肉餡加鹽、姜末拌勻腌15鐘左右。

3、鍋燒熱后，倒入油燒至六成熱，放入姜末爆香，放入肉餡炒至變色，烹入料酒，老抽和花椒，將肉臊炒到咖啡色，水份基本炒干時，最后加入糖炒勻出鍋。

4、在面碗內(nèi)放入醬油、辣椒油、陳醋、蔥碎和蒜碎混合備用。

5、將面條入鍋煮熟，撈出放入裝有調(diào)料的碗中，撒上肉臊即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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