今天小編來給大家分享一些關(guān)于茄子鹵子家常做法 茄子的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、茄子的做法有很多種，有紅燒茄子，有燜茄子，有炒茄子，有和面條配菜的茄柳鹵。

2、首先要準(zhǔn)備200克茄子30克豆油，5克醬油，100克水，200克掛面，30克尖辣椒

3、將備好的茄子和尖辣椒放在炒鍋旁。將豆油放入炒鍋中燒熱不要冒煙。將茄子和尖辣椒放在炒鍋中，用竹筷子炒茄子和尖辣椒到6分熟。將水倒如茄子和尖辣椒中，蓋上炒鍋蓋燜5分鐘【火要調(diào)中火】。

4、將配好的醬油放入炒熟的茄子和尖辣椒中【醬油有調(diào)制的】。炒熟茄子和尖辣椒鹵用瓷盤盛上【菜肴炒熟后就關(guān)閉電磁爐開關(guān)】。做好的茄子和尖辣椒鹵和煮好的面條配著吃【面條是主食】。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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