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1、
1、大蝦大約煮5-10分鐘左右即可。白水煮大蝦,這是最為簡(jiǎn)單的煮蝦做法。大蝦的個(gè)頭是比較大的,所以加熱的時(shí)間比較一般的小蝦要稍久一點(diǎn)。等水開了之后,把蝦放進(jìn)去,大約需要5-10分鐘的時(shí)間,才可以撈起來。若是把握不好時(shí)間,可以等蝦變紅就可以撈起來了。
2、煮大蝦怎么樣熟得快:
3、1.將鮮活的大蝦給清理干凈,然后放到一個(gè)大碗里面,加入料酒,用以腌制10分鐘左右,這樣可以讓蝦的味道更好。
4、2.鍋中倒入適量的清水,然后再加入生姜絲,蔥花,料酒,等水開了之后,再把蝦放到鍋中。
5、3.大家在煮蝦的時(shí)候,需要將蝦隔一段時(shí)間給翻炒一下,這樣可以讓大蝦受熱均勻,等看到蝦已經(jīng)變紅,再燜一段時(shí)間,就可以起鍋了。
6、4.這種做法的蝦肉,吃起來有一種甜中帶咸的感覺,而且蝦肉還很嫩滑。
7、煮蝦的注意事項(xiàng):
8、1.沸水下鍋的蝦,翻動(dòng)的時(shí)候,不要來回的進(jìn)行翻動(dòng),以免把蝦頭給翻掉了。
9、2.在煮蝦的時(shí)候,鹽不要放得過多了,不然就吃不到蝦的甜味了,還有盡量不要放過多的調(diào)味料,會(huì)蓋住蝦的本味。
10、3.蝦不能與一些水果一起吃,就如葡萄,石榴或者是柿子之為的水果,因?yàn)槲r容易與這些水果產(chǎn)生不易于身體吸收的物質(zhì),從而對(duì)腸胃造成傷害。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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