今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于壽桃的做法 壽桃制作步驟方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、用少量水將酵母粉浸泡幾分鐘，然后以適量水將面和成面團(tuán)。

2、扒開(kāi)面團(tuán)內(nèi)部有蜂巢狀組織就可以開(kāi)始做了。因?yàn)橐鲈煨停灰鹊椒涑步M織太大了。

3、面團(tuán)放案板上，加入面粉用力揉搓。

4、揉至面團(tuán)切開(kāi)，沒(méi)有孔洞。

5、將揉好的面團(tuán)均勻分成小份，再次加入面粉揉。

6、先揉成普通饅頭形狀。

7、雙手轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán)，將饅頭捏成桃子形狀，用勺子的把壓出桃子的中間的痕。

8、取一小份面團(tuán)，加點(diǎn)抹茶粉揉搓均勻（我的抹茶粉本來(lái)很綠的，但是由于天黑了，拍出來(lái)各種變色）。

9、取一點(diǎn)綠面團(tuán)隨意做成葉子形狀，用勺把壓出葉痕。

10、桃子和葉子組合在一起。用干毛刷沾一點(diǎn)紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。

11、水開(kāi)后蒸25分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘再開(kāi)蓋。二次醒發(fā)的時(shí)間不要太長(zhǎng)，蒸以前最好再輕壓一次桃痕，不然蒸完就直接還原成饅頭形狀了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：