今天小編來給大家分享一些關(guān)于海米冬瓜的做法 海米冬瓜怎么炒好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料

2、備好待用

3、上鍋炒

方法/步驟

材料：冬瓜、海米、香蔥、生姜、淀粉、食用油、精鹽、料酒、雞精各適量。

備好待用：將冬瓜削去外皮，去馕，洗凈切成片，用少許精鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用，用溫水將海米泡軟；蔥、姜洗凈切末

上鍋炒：鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時(shí)，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時(shí)撈出瀝油；鍋內(nèi)留底油，燒熱，爆香蔥末，姜末，加入適量水、雞精、料酒、精鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，再用大火燒開，轉(zhuǎn)用小火燜燒，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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