今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于豬蹄的做法大全 紅燒豬蹄怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、佐料準(zhǔn)備,將豬蹄洗凈，切成塊狀，用清水浸泡1小時(shí)出血水

2、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯一下水

3、將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分

4、熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒

5、將八角、桂皮、干辣椒、香葉倒入鍋中煸炒出香味

6、下豬蹄，煎至表皮金黃

7、倒入料酒、生抽、老抽，攪拌均勻，加入清水沒(méi)過(guò)豬蹄，加入蒜、姜、蔥大火煮開(kāi)，小火慢燉1小時(shí)

8、加入適量冰糖調(diào)味，大火收汁，撈出即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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