今天小編來給大家分享一些關(guān)于蔥油餅怎么做蔥油餅的簡單做法！方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1.將材料準(zhǔn)備好。

2.高筋面粉450g稱好備用.

3.香蔥洗凈后，切成蔥花。

4.將高筋面粉倒入面包桶內(nèi).

5.將面包桶放回面包機(jī)內(nèi)，順時轉(zhuǎn)，以鎖定位置。輕輕地蓋上蓋子

6.插電，然后按菜單選擇鍵到 “和面”鍵，再按開始鍵。（默認(rèn)和面時間15分鐘）

7.機(jī)器已經(jīng)開始攪拌后，再把熱水慢慢加入，蓋上機(jī)蓋，繼續(xù)和面一會。

8.分兩次慢慢加入熱水拌勻的面團(tuán)。

9.接著再倒入冷水，之后再蓋上機(jī)蓋。

10.面包桶內(nèi)壁上會粘上些許的面疙瘩，用軟橡膠刮刀刮下即可。

11.和面時間攪拌完成后，請暫時不要把面團(tuán)拿出，將面團(tuán)停留在機(jī)器內(nèi)松弛15~20分鐘。

12.完成后在打開機(jī)蓋，將面團(tuán)倒在灑有手粉（高筋面粉）的工作板上，面團(tuán)上也灑些手粉。

13.用搟面杖壓桿面團(tuán)是多余空氣排出。

14.再將面團(tuán)分成2~4份。

15.將每份面團(tuán)揉拉成長條形狀的面團(tuán)，再分割成所需要的重量。

16.在用搟面杖將面團(tuán)搟開成為扁圓的面皮，在面皮上抹上色拉油，鹽，胡椒粉。

17.卷成長筒狀，在圍繞成圓圈狀，灑手粉，壓扁，搟薄。

18.鍋內(nèi)刷上一層油，開火燒熱。

19.把搟好的蔥油餅放入煎。

20.兩面各煎黃，出香味后出鍋，切好裝盤。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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