當(dāng)前大家對于仙居八大碗都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下仙居八大碗，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于仙居八大碗的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、仙居八大碗是浙江仙居地方民間招待賓朋的正統(tǒng)菜譜，歷史悠久，選料地道，制作講究，排列嚴謹，適用廣泛，文化淵源深遠，是仙居傳統(tǒng)飲食文化的精典。

2、八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分別為：采荷蓮子（或白扁豆）、湘子海參（或肉參）、鐵拐敲肉、鐘離翻碗肉；下四碗分別為：洞賓大魚、仙姑肉皮泡、國舅泡鲞、果老豆腐。

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