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食用氫化油就是反式脂肪酸嗎(食用氫化油)

2022-08-22 22:12:26 常識(shí)百科來源:
導(dǎo)讀當(dāng)前大家對于食用氫化油都是頗為感興趣的,大家都想要了解一下食用氫化油,那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于食用氫化油的一些信息來分...

當(dāng)前大家對于食用氫化油都是頗為感興趣的,大家都想要了解一下食用氫化油,那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于食用氫化油的一些信息來分享給大家,希望能夠幫到大家哦。

1、食用氫化油:食用植物油(建議改為:食用油脂)在催化劑的作用下,氫與甘三酯中的不飽和脂肪酸反應(yīng)使其雙鍵飽和,經(jīng)過精煉生產(chǎn)出的食品工業(yè)用油脂。

2、產(chǎn)品有:氫化棕櫚仁油(代可可脂)、氫化棕櫚硬脂、氫化玉米油、氫化椰子油、氫化葵花籽油、氫化大豆油、其他氫化動(dòng)物類油脂等。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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