今天小編來給大家分享一些關于川菜最早起源于哪個朝代 川菜的起源簡介方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、川菜起源于古代的巴國、蜀國。秦始皇滅六國后，大量的中原人士遷入巴蜀，和當?shù)氐娘L俗習慣，民間菜肴融合初現(xiàn)雛形。

2、在經(jīng)過兩漢兩晉之后，形成初期輪廓。在第二次大一統(tǒng)，隋唐時期，川菜有較大的發(fā)展。兩宋時，川菜跨越了巴蜀地界，進入東都(洛陽)，才為世人所知。

3、明末清初，川菜擅用辣椒調(diào)味，進一步詮釋了川菜的“尚滋味，好辛香的調(diào)味傳統(tǒng)。晚清以后，逐步形成了地方風味極其濃郁的菜系。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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