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1、

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2、原料：西瓜1000克，雞蛋30克，水淀粉100克，面粉100克，白糖100克，花生油300克。

3、做法：

4、1、將西瓜切開并去皮，取西瓜瓤，挖掉西瓜瓤中的西瓜子，將西瓜瓤切塊備用；

5、2、將西瓜塊放入面粉中滾動，直至西瓜塊表面裹滿面粉；

6、3、將水淀粉，雞蛋，白糖倒入容器中攪拌均勻，然后將西瓜塊放入，緩慢攪拌1分鐘；

7、4、將花生油倒入炸鍋內(nèi)加熱，待油熱后將西瓜塊放入，炸制2分鐘即可。

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