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2、魚(yú)丸可以用草魚(yú)做，因?yàn)椴蒴~(yú)肉性味甘，溫?zé)o毒，有暖胃和中之功效，一般人群均可食用。做魚(yú)丸要選取魚(yú)刺少的魚(yú)肉，需要把蔥姜切段，研磨成汁，再把腌制好的魚(yú)肉和蔥姜汁一起放入研磨機(jī)中攪碎。

3、最后加入50克玉米淀粉攪拌均勻，把擠好的丸子放入冷水鍋中，煮熟之后用草魚(yú)做的魚(yú)丸就做好了。魚(yú)丸又稱(chēng)“魚(yú)包肉”，用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)或者淡水魚(yú)剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物。

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