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2、紅色魚有東星斑魚、紅杉魚、紅娘魚、紅目鰱、喜知次魚等。

3、1、東星斑魚：東星斑，鮨科鰓棘鱸屬的一種魚類。東星斑顏色鮮艷，主要分布在南海熱帶地區(qū)。

4、2、紅杉魚：紅杉魚，魚體延長(zhǎng)，倒扁，背腹緣皆鈍圓，體長(zhǎng)19-31厘米、體重50-150克、全體呈深紅色，腹部較淡，在國(guó)內(nèi)主要分布在南海及東海海域。

5、3、紅娘魚：紅娘魚，是硬骨魚綱，鲉形目，魴鮄科，它們體色紅潤(rùn)，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚，國(guó)內(nèi)沿海地帶均有生產(chǎn)。紅娘魚口味好、易于消化吸收，具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富的特點(diǎn)。

6、4、紅目鰱：紅目鰱，大眼鯛科大眼鯛屬的一種魚類。體略高，側(cè)扁，呈長(zhǎng)卵圓形；體最高處位于背鰭第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位于體中線下方。吻短?？诹汛?，近乎垂直；下頜突出，頜骨、鋤骨和腭骨均具齒。

7、5、喜知次魚：喜知次魚，全長(zhǎng)20-30厘米，眼大口大，新鮮的喜知次魚身體為鮮艷的朱紅色，眼睛明亮。喜知次魚的旺季是從秋天到初春。春天產(chǎn)卵后的魚味道欠佳，要到冬天卵巢發(fā)達(dá)時(shí)味道才特別鮮美。新鮮的喜知次魚可以生食。

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