對于澄粉在超市叫什么這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些澄粉在超市叫什么相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、澄粉在超市叫澄面或小麥淀粉，是一種無筋的面粉，成分為小麥，可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。其是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

3、很多人去超市購買澄粉發(fā)現(xiàn)找不到澄粉，其實只要包裝上寫著澄面或者小麥淀粉字樣就對了。澄粉顏色非常白，可以制作冰皮月餅、涼皮、各種點心等，是常見的水晶糕點的制作原料。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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