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2、夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)：含油量70％左右，蛋白質(zhì)9％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，和8種人體必需的氨基酸。

3、夏威夷果即澳洲堅(jiān)果，是山龍眼科澳洲堅(jiān)果屬的樹生堅(jiān)果。澳洲堅(jiān)果原產(chǎn)于澳大利亞的昆士蘭州和新南威士州。它喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，較耐干冷，不耐濕熱，抗旱性較弱，不耐鹽堿，不耐水淹。其樹冠高大，葉3~4片輪生，披針形、革質(zhì)，光滑，邊緣有刺狀鋸齒；總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，種仁米黃色至淺棕色。澳洲堅(jiān)果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，素來享有“干果之王”的譽(yù)稱，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。澳洲堅(jiān)果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。

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