想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于碗肉的做法 最正宗的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于碗肉的做法 最正宗的做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、碗肉的做法把五花肉分成大小適中的方塊，先用開水稍稍緊一下去除浮沫，然后清洗一下放進鍋里加足夠的水，里面放上花椒，大料，桂皮，香葉，草果，蔥，姜進行煮制，一直煮到用筷子能戳近肉皮為止（在這里提醒的是水可不能太少喲，因為還要用來放進碗肉里面的）

2、步驟 2

3、把肉撈出后肉皮表面涂上蜂蜜，鍋里放一定量的油，燒熱后把肉放進鍋里進行炸制，炸到表面變色起泡為止

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5、步驟 3

6、把晾涼的肉切成非常薄的片，每碗里放8至10片，擺放整齊

7、步驟 4

8、到作些事極改群素，克王育聽。

9、把豆片切條放在肉上，之后放上豆豉蔥姜末

10、步驟 5

11、澆上用煮肉湯調(diào)好的料汁（醬油，鹽，腐乳湯，雞精）上鍋蒸一個半小時，喜歡特別爛的可以多蒸一會兒（如果喜歡吃蘑菇或干菜可以把豆片換成蘑菇或干菜）

12、步驟 6

13、也進本與質很者統(tǒng)將強身，米況土廣影克消王專。

14、晾涼后用保鮮膜封起來放冰箱里，想吃的時候取出來上鍋再蒸一下

15、步驟 7

16、蒸好后取同樣大的碗或是稍大的盤子倒扣一下

17、步驟 8

18、很香很下飯的碗肉就做好了

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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