想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于雙匯冷鮮肉和普通肉有什么區(qū)別方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于雙匯冷鮮肉和普通肉有什么區(qū)別方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、雙匯冷鮮肉和普通肉的區(qū)別如下：

2、1、雙匯冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于0～4℃的低溫控制下。普通肉，如熱鮮肉，清晨宰殺、清早上市，肉溫約為40～42℃。

3、2、保質(zhì)期不同，雙匯冷鮮肉始終處于低溫控制下，微生物的生長繁殖被抑制，保質(zhì)期較長。普通肉，如熱鮮肉的肉溫較高，微生物易繁殖，保質(zhì)期短。

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5、3、口感不同，雙匯冷鮮肉經(jīng)歷了充分的成熟過程。普通肉，如熱鮮肉的肉質(zhì)堅韌、難咀嚼、難消化、不易吸收。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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