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2、火腿和培根的區(qū)別有：制作工序不同、口感不同、原材料不同。培根屬于煙熏類，而火腿是沒有經(jīng)過煙熏的，屬于純?nèi)獾囊环N，火腿的口感和培根會(huì)不一樣，培根吃起來會(huì)略帶有焦香味，而火腿是濃郁的鮮肉香氣。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味，培根外皮油潤(rùn)呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬?；鹜仁请缰苹蜓频呢i腿。

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