當(dāng)前大家對于四川口水雞都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下四川口水雞，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于四川口水雞的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、口水雞是一道四川風(fēng)味菜，菜名來歷很簡單，就是看到此菜色香味俱全讓人口水直流之意。

2、口水雞要做得麻辣鮮香，要掌握好兩個要點(diǎn)：一是將雞煮至斷生后，過一下冷河，讓雞皮爽脆，再用雞湯浸泡入味，取出斬件便可；二是需要用干辣椒、辣椒油、麻醬等佐料來調(diào)制醬汁。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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