相信目前很多小伙伴對(duì)于自制蛋白糖的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與自制蛋白糖的做法相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、取雞蛋兩個(gè)，蛋清和蛋黃分離，把蛋清放到一個(gè)無(wú)水無(wú)油的的不銹鋼盆里，待用

2、開(kāi)始打蛋白，用打蛋器直接用最高速開(kāi)始打，打至粗泡放入一半的糖，打至細(xì)泡有點(diǎn)紋理放入剩余的糖，打至硬性發(fā)泡，即倒扣盆子也不會(huì)掉落。

3、取一勺半奶粉，三勺淀粉放入打發(fā)的蛋白中，切拌均勻，這是打開(kāi)烤箱100度預(yù)熱5分鐘

4、把拌好的糊放入裱花袋中開(kāi)始擠出花型，擠到烤盤(pán)上的油紙上，大小要均勻，避免一會(huì)兒有熟的有糊的

5、擠好把烤盤(pán)放入烤箱中層，上下火100度40分鐘，烤完在烤箱里放5分鐘左右，取出，拿一個(gè)看是否好揭開(kāi)，如果不好揭開(kāi)再烤10分鐘

自己根據(jù)自家烤箱的特點(diǎn)設(shè)定溫度和時(shí)間，否則很容易發(fā)黃

7、