相信目前很多小伙伴對于五香醬牛肉的家常做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與五香醬牛肉的家常做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、牛肉用涼水浸泡一天，中途換三次水泡出血水，撈出泡好的牛肉用竹簽在肉塊上扎洞洞，便于入味；

2、肉塊中加入蔥姜蒜、白芷、料酒、面醬、糖、鹽、白糖用手抓均，腌制三小時(shí)；

3、將腌制好的牛肉和腌制的醬料一起放入涼水鍋中，開鍋后煮一個小時(shí)；

4、炒鍋中放入適量油、白糖熬制糖色

5、在熬好的糖色中依次加入料酒、開水、花椒、八角、香葉、丁香、白芷、鹽、醬油、少量的老抽、糖、蔥姜

6、開鍋后放入煮好的牛肉，小火煮25分鐘即可。

7、醬好的的牛肉晾涼切片整盤即可食用

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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