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1、將低筋面粉70g過篩。

2、將可可粉20g過篩。

3、將低筋面粉、可可粉、玉米油、牛奶混合，用手動打蛋器攪拌至完全融合。

4、將5個雞蛋的蛋清和蛋黃分離。

5、在雞蛋清中加入幾滴醋。

6、用電動打蛋器攪拌雞蛋清。

7、加入二分之一的細(xì)砂糖，繼續(xù)攪拌。

8、再放入剩余的細(xì)砂糖，繼續(xù)攪拌2分鐘。

9、將雞蛋清分3次加入含有可可的混合物中，用手動打蛋器攪拌至完全混合。

10、將混合物倒入蛋糕烤盤中。

11、烤箱預(yù)熱，上下管150°，5分鐘。

12、將蛋糕烤盤放入烤箱烘烤，上下管150°，35分鐘。

13、可可戚風(fēng)蛋糕就完成啦，冷卻后放入冰箱更美味哦！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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