相信目前很多小伙伴對于燒雞的家常做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與燒雞的家常做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1.把雞洗凈晾干，不要有水不然下油鍋會濺起來。鍋里下油燒熱，把雞放進(jìn)去炸2.直至兩面金黃，記得翻面3.撈出，控油4.鍋里重新下油（一般炒菜的量就可以了）把蔥姜蒜下鍋炒出香味5.八角，香葉，花椒也下入鍋中，把少量白糖放進(jìn)鍋里翻炒（我好像沒放）6.倒入開水或者涼白開（只是水燒開的快慢而已）7.水燒開后，把鹽（別放太多，還要放醬油，還要收汁）料酒加入水中，再把雞下入鍋中，小火二十分鐘，然后加入醬油（個人喜好，喜歡顏色深就多放一點(diǎn)） 大火收汁8.（肉都酥爛了，喜歡口感緊實(shí)點(diǎn)的，適量減少時間）盛出裝盤，把剩余的一點(diǎn)點(diǎn)汁淋在雞身上，好香啊，快來吃吧！

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