相信目前很多小伙伴對(duì)于蒿菜的種類與用途都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與蒿菜的種類與用途相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、小葉種又稱細(xì)葉茼蒿或花葉茼蒿。香味濃，但質(zhì)地較硬，品質(zhì)不及大葉茼蒿，且產(chǎn)量較低。生長(zhǎng)快，早熟，耐寒力強(qiáng)，適宜北方栽培。

2、茼蒿可以焯水后加入調(diào)料進(jìn)行涼拌，也可以與蛋、肉同炒，由于茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時(shí)應(yīng)以旺火快炒。直接白水煮湯也是可以的。

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