當(dāng)前大家對于東坡肉 以豬肉為主材制作的浙菜系菜品都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下東坡肉 以豬肉為主材制作的浙菜系菜品，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于東坡肉 以豬肉為主材制作的浙菜系菜品的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、東坡肉又名滾肉、紅燒肉。

2、是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系，同時也屬于川菜系，以豬肉為主要食材^。

3、東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩。

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