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蝦青素是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)自然界最強的抗氧化劑，下面就介紹其功效和作用。功效與作用

1、眼和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護作用：蝦青素很容易通過血腦屏障和細胞膜，能有效地防止視網(wǎng)膜的氧化和感光細胞的損傷，以及對中樞神經(jīng)系統(tǒng)尤其是對大腦起到保護作用。

2、防紫外線輻射：紫外線輻射是導致表皮光老化和皮膚癌的重要原因。蝦青素的強抗氧化性可能使它成為潛在的光保護劑，有效清除引起皮膚老化的自由基，保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，用于阻止皮膚光老化。

3、預防心血管疾病。

4、增強免疫力：蝦青素有很強的誘導細胞分裂的活性，具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用。

5、緩解運動疲勞，增強機體能量代謝。

6、抗炎抗感染特性：關(guān)節(jié)疼痛和關(guān)節(jié)炎通常是自由基導致的氧化損傷所致。蝦青素較強的抗氧化特性有助于抑制自由基，減少其對關(guān)節(jié)的氧化損害。

7、抑制腫瘤、糖尿病、腎病。

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