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1、北方做的元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。

2、先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。

3、然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上糯米粉，機(jī)器就“篩”起來了。

4、隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。

5、做成的元宵糯米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時糯米粉吸收水份變糊。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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