相信目前很多小伙伴對于營養(yǎng)魚鱗 多樣食法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與營養(yǎng)魚鱗 多樣食法相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、魚鱗中含有較多的卵磷脂，具有增強記憶力、延緩腦細胞退化、養(yǎng)容抗衰老等作用。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可以減少膽固醇在血管壁上的沉積，從而防止動脈硬化，預防高血壓和心臟病。

2、魚鱗中的甲殼素，其免疫強化作用有助于減少腫瘤細胞的傷害及促進肝臟受損細胞新生與正?；哂袩o毒性抗癌效果。

3、魚鱗中含有大量膠原蛋白，能使皮膚結(jié)實富有彈性，膠原蛋白的使用，已成為現(xiàn)代美容熱點話題。

4、魚鱗片用于食療在我國已有悠久的歷史，早在漢代已有醫(yī)家取鯽魚、鯉魚鱗片用于治病。取鯽魚、鯉魚之鱗片，文火熬成膠食用，對紫癜、齒齦出血和鼻衄等病有療效；用鯽魚鱗片貼在傷口上，可止血。

5、將鯽魚、鯉魚鱗甲適量加水適量，文火熬成膠狀，溫酒兌水化服，每日兩次，每次30克，連用1個月，可消腫、活血化瘀，主治血瘀型子宮內(nèi)膜癌。

6、將新鮮魚鱗洗凈，用淀粉糊勾芡后，放入八分熱的油中炸15～20秒，撈出后加作料一拌食，對小兒補鈣有奇效。魚鱗集多種營養(yǎng)、保健物質(zhì)于一身，故國外現(xiàn)在正掀起“魚鱗食療熱”。

7、魚鱗的吃法很多。將魚鱗洗凈、搗碎，以文火熬成膠狀，切成塊，食用時加辣椒面、生姜、蔥、芫荽、鹽、醋、酒、味精等佐料各少許拌和，味道鮮美。

8、鍋內(nèi)放入少許油，以姜片、黃酒和蔥等爆鍋，加入適量水，魚鱗凍切塊放入鍋內(nèi)再煮沸，加入適量調(diào)料，做成魚鱗湯，味美可口。

9、炸魚鱗須選用五斤以上的鯉魚或草魚，刮下鱗片，漂洗干凈，用料酒、味精、鹽腌漬，然后掛薄芡，入花生油鍋，炸至金黃，拌上椒鹽，酥香可口。

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