相信目前很多小伙伴對(duì)于營(yíng)養(yǎng)魚(yú)鱗 多樣食法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與營(yíng)養(yǎng)魚(yú)鱗 多樣食法相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、魚(yú)鱗中含有較多的卵磷脂，具有增強(qiáng)記憶力、延緩腦細(xì)胞退化、養(yǎng)容抗衰老等作用。魚(yú)鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可以減少膽固醇在血管壁上的沉積，從而防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防高血壓和心臟病。

2、魚(yú)鱗中的甲殼素，其免疫強(qiáng)化作用有助于減少腫瘤細(xì)胞的傷害及促進(jìn)肝臟受損細(xì)胞新生與正常化，具有無(wú)毒性抗癌效果。

3、魚(yú)鱗中含有大量膠原蛋白，能使皮膚結(jié)實(shí)富有彈性，膠原蛋白的使用，已成為現(xiàn)代美容熱點(diǎn)話(huà)題。

4、魚(yú)鱗片用于食療在我國(guó)已有悠久的歷史，早在漢代已有醫(yī)家取鯽魚(yú)、鯉魚(yú)鱗片用于治病。取鯽魚(yú)、鯉魚(yú)之鱗片，文火熬成膠食用，對(duì)紫癜、齒齦出血和鼻衄等病有療效；用鯽魚(yú)鱗片貼在傷口上，可止血。

5、將鯽魚(yú)、鯉魚(yú)鱗甲適量加水適量，文火熬成膠狀，溫酒兌水化服，每日兩次，每次30克，連用1個(gè)月，可消腫、活血化瘀，主治血瘀型子宮內(nèi)膜癌。

6、將新鮮魚(yú)鱗洗凈，用淀粉糊勾芡后，放入八分熱的油中炸15～20秒，撈出后加作料一拌食，對(duì)小兒補(bǔ)鈣有奇效。魚(yú)鱗集多種營(yíng)養(yǎng)、保健物質(zhì)于一身，故國(guó)外現(xiàn)在正掀起“魚(yú)鱗食療熱”。

7、魚(yú)鱗的吃法很多。將魚(yú)鱗洗凈、搗碎，以文火熬成膠狀，切成塊，食用時(shí)加辣椒面、生姜、蔥、芫荽、鹽、醋、酒、味精等佐料各少許拌和，味道鮮美。

8、鍋內(nèi)放入少許油，以姜片、黃酒和蔥等爆鍋，加入適量水，魚(yú)鱗凍切塊放入鍋內(nèi)再煮沸，加入適量調(diào)料，做成魚(yú)鱗湯，味美可口。

9、炸魚(yú)鱗須選用五斤以上的鯉魚(yú)或草魚(yú)，刮下鱗片，漂洗干凈，用料酒、味精、鹽腌漬，然后掛薄芡，入花生油鍋，炸至金黃，拌上椒鹽，酥香可口。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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