想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于中西方飲食文化差異總結(jié)方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于中西方飲食文化差異總結(jié)方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式。

1.飲食觀念不同，比如西方人側(cè)重營養(yǎng)，中國人注重美味。

2.飲食方式不同，比如西方人側(cè)重交誼，中國人注重氣氛和愉悅。

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3.飲食習(xí)慣不同，比如西方人習(xí)慣用刀叉，中國人習(xí)慣用筷子。

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4.飲食環(huán)境不同，比如西方人注重精致，中國人注重排場。

5.飲食口味不同，比如西方人吃甜食，中國人大多以咸為主。

拓展資料：對比注重味的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等。

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西方人認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等，而中國的菜肴是吃味的，所以中國烹調(diào)在用料上也顯出極大的隨意性。

中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都只會有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。

西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上那是作為陪襯。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的。

歸根結(jié)底還是感性與理性之間的差異，但是，這種差異似乎在隨著科學(xué)的發(fā)展而變的模糊。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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