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導讀相信目前很多小伙伴對于西紅柿生吃好還是熟吃好？西紅柿怎么吃最有營養(yǎng)都比較感興趣，那么小搜今天在網上也是收集了一些與西紅柿生吃好還是...
1、番茄紅素有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用；還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強大的抗氧化活性可以防止癌細胞的增殖。
2、生吃西紅柿，可以攝入較多的維生素C，西紅柿中的維生素C有健胃消食、清熱解毒、降低血壓的功效。
3、熟吃西紅柿，是因為西紅柿中的番茄紅素和β—胡蘿卜素是脂溶性營養(yǎng)素，必須通過烹調才能更好的被人體吸收。
4、所以如果缺乏缺乏維生素C，就選擇生食的方式，如果想提高身體抗氧化能力，就選擇熟食。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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