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1、步驟/方法

1、原料圖。

2、蝦洗凈后從蝦背中間沿尾部向上剪開。

3、過開水淖水。

4、沖涼，洗凈浮沫，瀝干。

5、鍋中倒油，油溫燒至七八成熱。

6、將蝦一只只放入油鍋中，大火炸至酥脆。

7、全部炸好后撈出瀝油。

8、蔥姜末，美人椒粒，椒鹽放入油鍋中爆香。

9、倒入炸好的蝦，滴入少許料酒，稍加翻炒即可出鍋。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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