當(dāng)前大家對(duì)于蒸魚(yú)幾分鐘 蒸魚(yú)幾分鐘最好都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下蒸魚(yú)幾分鐘 蒸魚(yú)幾分鐘最好，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于蒸魚(yú)幾分鐘 蒸魚(yú)幾分鐘最好的一些信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

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1、　　一般在8分鐘－15分鐘之間。清蒸魚(yú)的的時(shí)間一般是從鍋內(nèi)水燒開(kāi)上汽之后開(kāi)始算，不同種類(lèi)的魚(yú)、不同大小的魚(yú)，蒸的時(shí)間是不一樣的。清蒸魚(yú)的口感非常鮮嫩，能保留住魚(yú)肉的原汁原味，而且清蒸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)也非常高。不過(guò)要做出好的清蒸魚(yú)，需要一些技巧，并不是只把魚(yú)蒸熟了就可以的。

2、　　想要做好清蒸魚(yú)，第一步就是先挑選食材了，這也是最重要的步驟。首先是挑選魚(yú)，不管做什么魚(yú)，一定要買(mǎi)活魚(yú)，但是并不是所有的活魚(yú)都是新鮮的。大家在挑選魚(yú)的時(shí)候要記住這個(gè)方法，那就是看魚(yú)的眼睛，眼睛越明亮通透，就說(shuō)明魚(yú)越新鮮。至于魚(yú)的種類(lèi)就沒(méi)有什么講究了，清蒸魚(yú)可以用各種魚(yú)類(lèi)，根據(jù)大家自己的情況挑選就可以了。

3、　　買(mǎi)回魚(yú)之后，另一個(gè)非常重要的步驟就是腌制了。腌制的目的是去除魚(yú)身上的腥味，還能讓魚(yú)變得更加入味，口感更加鮮嫩。具體的方法就是把魚(yú)處理好了之后，把適量的姜絲，蔥絲和蒜片放進(jìn)魚(yú)肚子里面，再用生粉和食鹽均勻地涂抹在魚(yú)身上就可以了。

4、　　腌制好了之后就開(kāi)始蒸魚(yú)了，先準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，把蔥絲和姜絲均勻地?cái)[在盤(pán)子上，然后把魚(yú)放在盤(pán)子里。把水倒進(jìn)鍋里，不要急著放魚(yú)，要把水燒開(kāi)之后才可以下鍋因?yàn)殚_(kāi)水的溫度可以把魚(yú)中的蛋白質(zhì)瞬間凝固，整出來(lái)的魚(yú)肉就會(huì)更加鮮嫩。風(fēng)水燒開(kāi)之后，把魚(yú)放到蒸籠上，用大火蒸六七分鐘就可以了。蒸完之后不要急著出鍋，要繼續(xù)燜六七分鐘就可以了。

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