相信目前很多小伙伴對于青椒回鍋肉的做法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與青椒回鍋肉的做法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、把煮熟的豬肥肉切成片。

2、青椒去掉蒂和籽，切成三厘米寬的條。

3、水姜洗干凈，切成片。

4、大蒜去掉外皮，洗干凈，切成片。

5、小蔥洗干凈，切成蔥花。

6、鍋里洗干凈，把豬肥肉倒在鍋里炒，把油炒化，肥肉撈出，油留鍋里備用。

7、加一點豆瓣在油里炒，再加大蒜和姜一起炒。

8、炒出香味，就加青椒、肥肉、鹽一起翻炒。

9、翻炒均勻后，又加花椒面、五香面、味精調(diào)味，就可以出鍋裝盤了，撒上蔥花，好吃青椒回鍋肉就做好了。

不喜歡吃太肥的肉，就把肉炒狠點，這樣吃起就不是很油膩。

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