相信目前很多小伙伴對于如何制作蛋撻皮都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何制作蛋撻皮相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、將90克黃油放入保鮮袋，用搟面杖搟成片狀，放入冰箱冷藏20分鐘，將原先和好的面團從冰箱取出，用搟面杖搟成長方形片狀。

2、將冷藏后的黃油取出后，裹好，兩邊面像疊被子樣裹入（裹入的黃油上方所有位置保證都是兩層面片），然后將面片翻過來，像疊被子樣疊好。放入冰箱冷藏15分鐘取出，然后再次搟成片狀，重復(fù)疊被子步驟，共重復(fù)三次。

3、冷藏最后一次取出，將面片搟成厚度約0.3cm的長方形面片，沿一邊卷成圓筒形，切成1cm小劑子，兩面粘面按壓。

4、將小擠子用搟面杖搟成片狀，最好有個小窩，然后壓進蛋撻模具內(nèi)，放置15分鐘即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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