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1、蒜苗洗凈，切成寸段，雞蛋放入碗中，用筷子打散。

2、鍋中倒入花生油燒熱，倒入雞蛋液。

3、用鏟子將雞蛋攪成均勻的小塊，炒熟后盛入碗中。

4、鍋中再倒入花生油燒熱。

5、倒入蒜苗翻炒，因為蒜苗的味道很大，所以就不用放蔥了。

6、因為蒜苗和雞蛋對鹽的吸收程度不同，所以炒蒜苗時，先少放一次鹽。

7、蒜苗炒到八分熟時，倒入雞蛋塊一起炒。

8、再加入適量的鹽，使雞蛋中也有咸味。

9、把蒜苗和雞蛋炒勻，就可以出鍋了。吃著自己種的蒜苗，味道清香，心情也非常好。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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