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1、櫻桃（學(xué)名：Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don）是薔薇科、櫻屬植物，俗稱中國櫻桃。

2、喬木，高2-6米，樹皮灰白色。

3、小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。

4、冬芽卵形，無毛。

5、葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或尾狀漸尖。

6、花序傘房狀或近傘形，有花3-6朵，先葉開放；總苞倒卵狀橢圓形，褐色，長約5毫米，寬約3毫米。

7、花柱與雄蕊近等長，無毛。

8、核果近球形，紅色，直徑0.9-1.3厘米。

9、花期3-4月，果期5-6月。

10、分布于中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川等地。

11、生于海拔300-600米的山坡陽處或溝邊，常栽培。

12、櫻桃在中國久經(jīng)栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。

13、枝、葉、根、花也可供藥用。

14、^{除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。}

15、櫻桃也是菜肴較好的配料。

16、^{（概述圖參考來源：）。}

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