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目前關于大家提出的甘藍是什么 甘藍簡單介紹這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些甘藍是什么 甘藍簡單介紹相關的內容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。
甘藍在中國各地都有栽培，通常作蔬菜及飼料用。葉的濃汁可用于治療胃及十二指腸潰瘍。是中國重要蔬菜之一。甘藍的品種很多，除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國東北地區(qū)俗稱“大頭菜”，云南俗稱“蓮花白”。
甘藍喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。生長適溫一般在15-20℃。如遇30℃以上高溫，其肉質易纖維化。對土壤的選擇要求不高，但宜于腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然后在長日照和適溫下抽薹、開花、結果。
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