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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的濃白色的骨頭湯里白色的是什么 濃白色的骨頭湯里主要是什么東西這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就...
目前關(guān)于大家提出的濃白色的骨頭湯里白色的是什么 濃白色的骨頭湯里主要是什么東西這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些濃白色的骨頭湯里白色的是什么 濃白色的骨頭湯里主要是什么東西相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
湯熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”，加熱過程中。脂肪會被乳化，形成穩(wěn)定的脂肪小液滴懸在湯中，湯就呈現(xiàn)出來乳白色來，通常脂肪越多湯就越白，所以經(jīng)常喝這種湯很容易長胖。
骨頭湯里主要的成分為水、脂肪、少量的含氮浸出物，鈣和蛋白質(zhì)的含量很少，長時間煲煮還可產(chǎn)生大量嘌呤。濃白、口感好的骨頭湯是因其中的脂肪含量高（并非鈣含量高）。攝入過多脂肪容易帶來肥胖，而嘌呤與高血脂、高尿酸疾病相關(guān)。長期飲用骨頭濃湯可導(dǎo)致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。心血管疾病、痛風(fēng)、高血壓、高血脂、糖尿病人更不建議常喝。
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