今天小編來給大家分享一些關(guān)于釀酒技術(shù)自學(xué)教程 釀酒的方法和步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下，撈起，把葡萄摘下放到干凈的菜籃里晾干表面水分。

2、把葡萄整顆捏爛，放到玻璃瓶里，放了一半葡萄進玻璃瓶后，把適量冰糖倒進甕中，覆蓋著甕里的葡萄。

3、再把另外一半葡萄捏爛，放進玻璃瓶中，所放的葡萄體積不能超過玻璃瓶體積的十分之八。

4、用塞子或者塑料布密封玻璃瓶，并把玻璃瓶放在陰涼避光處放置，進行有氧發(fā)酵。

5、時間自定，看到顏色變化就可以開始品嘗，隨用隨取。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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