今天小編來給大家分享一些關(guān)于筍果什么做法 來學(xué)學(xué)這種做法吧方面的知識吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將蔥切成長1.5厘米的段；姜用刀拍松；蒜切成片；黃豆提前8小時(shí)放入清水中浸泡回軟。

2、將醬油、白砂糖、料酒、精鹽、五香粉、蔥段、姜塊、蒜片、清湯入鍋中用大火燒開后，改用小火煮20分鐘制成鹵水，蔥段、姜塊、蒜片撈出不用，然后將制好的鹵水放涼備用。

3、將春筍、豬肉洗凈后分別切成1.5厘米見方的丁，然后將筍丁放入沸水中大火汆20秒后取出控水，豬肉丁放入沸水中大火汆2分鐘后撈出控水備用。

4、將黃豆洗凈后與筍丁、肉丁置鍋中加鹵水大火燒開，而后改用中火再蓋蓋兒鹵20分鐘，待湯汁收盡時(shí)改小火炒干(以肉丁表面炒出絨絲為佳）。

5、原料炒干后入烤箱用50℃烘烤4小時(shí)左右，取出后攤涼即成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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