今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于為什么我做涼粉不成型 涼粉不凝固怎么辦方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、涼粉重新入鍋小火熬煮，按粉：水=2:1兌成漿，加入原來(lái)的涼粉中并不斷攪拌。漿剛兌進(jìn)去是白色的，攪拌至所有涼粉變透明。感覺(jué)粘度夠了就可以重新盛到容器了。

2、可以按原來(lái)淀粉的1-2倍量調(diào)成漿，慢慢倒入，感覺(jué)夠稠了就可以別倒了。

3、另外，剛做好的涼粉是透明的，這時(shí)還比較黏。要放冰箱鈍化一夜直到變成白色才會(huì)變硬。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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