今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于清燉羊肉做法 如何做清燉羊肉方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備食材：羊肉2500克、白蘿卜1根、蔥姜、料酒。 鹽、胡椒粉、花椒、小茴香、干山楂、橘皮、干紅辣椒各適量。

2、將羊肉切塊，洗凈用清水浸泡25分鐘，中間換一次水，蘿卜切塊備用。

3、冷水放入肉，開(kāi)火煮，開(kāi)鍋后用漏勺撇去浮沫，撈出用清水洗凈備用，準(zhǔn)備燉肉用的調(diào)料，將肉入鍋，加入焯肉澄清的水，放入調(diào)料和蘿卜，加入料酒開(kāi)火燉煮兩個(gè)小時(shí)即好。

4、吃時(shí)盛出的肉加入了鹽、胡椒粉、香菜和蔥粒，非常好吃原汁原味的，不需要再放其他調(diào)料了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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