今天小編來給大家分享一些關(guān)于八爪魚燉豆腐怎么做 有哪些關(guān)鍵步驟呢方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、備好食材。

2、八爪魚清理干凈（檔主一般會幫殺好，買回來最好還是要把表面那層灰色的皮撕掉，劑去眼珠的墨汁）。豆腐切成小塊，備適量姜絲和蒜粒。

3、熱鍋下油，把姜絲和大蒜放進炒香。

4、接著把八爪魚加進爆炒。

5、淋上幾滴米酒。

6、加適量水燒開。

7、水開后把豆腐塊加進繼續(xù)燜（豆腐難入味，可提前加適量鹽）。

8、燜至水將干時加適量醬油和鹽調(diào)味，最后撒上蔥花便可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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