今天小編來給大家分享一些關于回民炸牛肉丸子的配方 原來是這樣的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將牛肉剁成細泥置于碗內(nèi)，用醬油、蛋黃、精鹽、味精、料酒、淀粉、蔥末、姜末攪勻，擠成栗子大小的丸子。

2、炒鍋加油，燒熱后，下丸子炸至半熟撈出。

3、待油溫九成熱時，再將丸子下鍋炸一下，撈出瀝盡油，盛在盤內(nèi)。

4、牛肉或羊肉，淀粉。比例是5:1還有雞蛋，500克肉放一個雞蛋就可以。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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