今天小編來給大家分享一些關(guān)于干鍋鴨子怎么做好吃 如何做干鍋鴨子方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、食材：鴨肉、藕、西芹、青椒、洋蔥

2、各種食材處理：洋蔥切塊、青椒切絲、藕切片、西芹切小塊

3、準(zhǔn)備好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香葉、大料、八角等，鴨肉切成小塊，焯水后撈起瀝水待用，食用油燒熱，放入鴨肉炸

4、煎至金黃色撈出瀝油待用，鍋內(nèi)留適量油，放入姜蒜、香料炒香，加半碗豆瓣醬一起炒香，倒入洋蔥和青椒炒勻

5、倒入西芹炒勻，再加入藕片、鴨肉一起炒勻，加入適量生抽，倒入半瓶啤酒，再加入適量老抽

6、加入少許冰糖炒勻，讓各種料與鴨肉一起燒一會，在這其中還要加入鹽、味精香噴噴的干鍋鴨就出爐拉！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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