今天小編來給大家分享一些關(guān)于蒜蓉香辣醬制作方法 正宗蒜蓉香辣醬的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備好材料：大蒜1顆，紅尖辣椒1兩，五花肉肉沫，黃豆醬（或豆瓣醬、豆豉均可）。

2、這個(gè)份量是比較少的，單人份的話大約1-2次就可以吃完。喜歡吃辣一點(diǎn)的辣椒可以再多放。

3、將大蒜切成蒜蓉，辣椒切碎備用。

4、大蒜去外皮小TIPS：將大蒜掰開一粒一粒的，然后直接用菜刀背拍碎，這時(shí)那個(gè)外皮就很容易拔掉了。

5、在鍋內(nèi)放入花生油燒至六成熱，油盡量多點(diǎn)，放入豬肉沫炒至沒有水分；

6、接著放入蒜蓉翻炒出香味。

7、放入辣椒碎翻炒至差不多沒有水分，接著放入黃豆醬翻炒，水分基本蒸發(fā)完就可以了。

8、根據(jù)各人的口味，可以加一些鹽或生抽進(jìn)去。

9、將醬裝入密封盒中，放涼后放入冰箱冷藏室保存即可。放一個(gè)月左右基本是沒有問題的，但是還是建議大家隨做隨吃。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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