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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于一斤肉餡放多少姜 以及韭菜豬肉餃子的做法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、肉餡用半個姜就足夠了,一個...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于一斤肉餡放多少姜 以及韭菜豬肉餃子的做法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、肉餡用半個姜就足夠了,一個姜太多會蓋住原有的肉香味的。
2、用料:熟油、面粉、豬肉餡、韭菜、鹽、餃子餡。調(diào)料:生抽、香油、料酒、水。 做法:豬肉餡(肥三瘦七的比例即可,在超市買的現(xiàn)成的,不過,我感覺最好吃的還是自己親自剁的好),加兩小勺水,加鹽、餃子餡調(diào)料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒,放入冰箱腌制一會兒。
3、韭菜洗凈,切碎末。
4、把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最后放,這樣不出水)。
5、面粉加適量水和成光滑面團(tuán),蓋上保鮮膜靜置半個小時。
6、把面團(tuán)揉成長條,揪成小劑子,搟成餃子皮。
7、用餃子皮包入餡料即可。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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